İtalyan pizzası, ince hamuruyla ve taze malzemeleriyle tüm dünyada tanınır. Öncelikle un, su, tuz ve mayadan yapılan hamur uzun süre dinlendirilir. Hamurun ince açılması, pizzanın hafif ve çıtır olmasını sağlar. İtalya’da domates sosu mutlaka güneşte olgunlaşmış domateslerden yapılır. Mozzarella peyniri, özellikle Napoli ve çevresinde manda sütünden üretilir. Malzemeler...