İtalya’ya ilk kez gittiğimde, Roma’nın dar sokaklarında dolaşırken burnuma yayılan o büyüleyici koku beni adeta hipnotize etmişti, bu koku beni küçük, sıcak bir aile restoranına sürükledi, içeride yaşlı bir teyze tezgâhta taze pişmiş lasagna- lazanya tepsisini fırından çıkarıyordu, üstü kızarmış peynirle kaplıydı ve sosun kokusu tüm mekânı...